ムギオは塩系？

いらっしゃいませ！

TUCK-NEYSのムギオです！

ジャッキーが頑張ってブログを書いてるので、今日はムギオがブログを書くのだー！

僕が書くのはもちろん『大好きなお酒と肴』の話。

マッチくんに日本酒の美味さを教えてもらって以来、僕は休みの前日はだいたい

『鰹のタタキと月桂冠』でヘベレケになるのが悪しき習慣となっておりますw

そこで今日は、ムギオ流

『鰹のタタキの美味しい食べ方』

を紹介しまぁーす！

ん？

美味しいったって薬味をのせて『ぽん酢』かけるだけでしょ？

…って思ったあなた！

それを超える美味しい食べ方、あるんです！！！

僕も「ぽん酢の焼酎割り」を試したことがあるほど、大のぽん酢好きなんですけど、

やはり極めれば『塩』ですよ！

（ちなみにぽん酢の焼酎割り、アレはアカンwww）

【鰹の塩タタキの作り方】

①まずはスーパーで買ってくる！

鰹は春と秋が旬だけど、解凍ものでもじゅうぶん！

解凍なら一年中売ってるし、それほど高くないから酒飲みには嬉しいよねw

②食べる一時間ほど前に全体にまんべんなく塩を振る！

ここがポイント！ここがミソ！

事前に塩を振ることで塩の『角』が取れて美味しさアップ！

③薬味は『生にんにく』と『わさび』！

だから休みの前の日なのねw

ちなみにムギオは翌日の夕方に会った友人に

「にんにく食べた？」って言われましたw

そして後は、お好きにw

あぁー、書いてるだけでよだれがw

この『にんにく』と『わさび』と『塩』の辛味が、鰹の旨味をいっそうひき立ててくれるんです！

そしてその辛味を月桂冠で流し込むのだー！

鰹の本場、高知県ではこの食べ方が主流らしいですね。

さすが本場、ぜよw

ちなみに高知県民は、ニンニクの匂いと二日酔いには寛容らしいぞ！

高知はエエところやのぅー！

皆さんも一度お試してみるがじゃきー！

で、君は今日、何で乾杯する？

以上、初登場のムギオでしたー！